Салат "Ёлочка"
Ну уж коль ёлка прочно основалась в сознании большинства людей как символ праздника Нового года, давайте сделаем свежий и необычный, но вкусный салатик и покроем его укропной "хвоей" с гранатовыми "игрушками" - сделаем съедобную ёлочку! :)))
Ешьте на здоровье!
брокколи 130гр
свекла 1шт (150гр)
огурец свежий 1шт
хурма Королек 0,5шт
зерна граната горсть
Для заправки:
оливковое масло 1ст.л
соевый соус 1ст.л
соль щепотка
лимон сок 0,5ч.л
Соцветия брокколи мелко режем, свеклу на меленькой терке, огурец и хурму маленькими кубиками. Все ингредиенты для заправки смешать.
Можно сразу всё смешать и заправить (по рецепту), а можно выложить слоями: нижний - брокколи
второй - свекла
затем - огурцы
последний - хурма
и полить горку заправкой.
В любом случае салат выкладываем горкой и прикрываем снизу вверх укропными ветками, имитируя хвою. Сверху можно украсить цветочком или бантиком из болгарского перца.
При подаче укроп раздаем гостям в виде свежей зелени, а салат перемешиваем в блюде (если слоями делали).
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
