Грузинский салат
Интересная вариация салата с квашенной капустой по мотивам грузинской кухни.
Свежий, вкусный и питательный салатик для зимнего периода - пробуйте и ешьте на здоровье!
квашенная капуста 300гр
морковь 3шт
свекла 2шт
шпинат 1 пучок
кинза 2-3веточки
чеснок 3-4 зубка
хмели-сунели 1ч.л
яблочный уксус 1ст.л
грецкий орех 5-6шт
оливковое масло 3-4ст.л
Морковь, свеклу и квашенную капусту (при необходимости) шинкуем соломкой (или на терке для корейской моркови).
Шпинат крупно рубим, кинзу помельче (если не любите можно заменить на петрушку). Орехи потолочь в ступе или натереть на меленькую терку. Затем растираем масло с ореховой массой, хмели-сунели и фруктовым уксусом.
Всё смешиваем, добавляем давленый чеснок и по вкусу корректируем соль (при необходимости).
Приятного аппетита!
