Зеленый суп с авокадо и шампиньонами
Попоробуйте вкусный и невероятно полезный сырой летний суп с авокадо и шампиньонами.
По вкусу он отдаленно напоминает окрошку, но так как не содержит в себе вареных продуктов - является более элитным летним супом. Готовится легко и очень быстро - непосредственно перед употреблением. Приведенное количество расчитано на 4 взрослые порции. Ешьте на здоровье!
Свежий сытный суп подарит Вам только силу, здоровье и красоту!
вода 2,5ст
шпинат 0,5 пучка
авокадо 0,5шт
морковь 0,5шт
кабачок 50гр
огурцы 2шт
шампиньоны 100гр
соевый соус 4ст.л
чеснок 2 зубка
соль, перец по вкусу
При помощи блендера превращаем шпинат, авокадо, чеснок плюс достаточно воды в однородное пюре. Выливаем в кастрюлю для супа.
Затем добавляем в суп сырые морковь и кабачок, натертые на мелкой терке, огурцы, порезанные соломкой и шампиньоны, порезанные пластинками. Наливаем соевый соус, добавляем оставшуюся воду и перемешиваем, - в последнюю очередь пробуем на соль, добавляя её по вкусу.
Суп готов - подаем с ложечкой "сметанного" соуса или другого соуса из семечек либо орехов - ОЧЕНЬ вкусно!
Если вы употребляете хлеб, то лучше остановите свой выбор на черном хлебе, содержащим в себе полезные вещества (железо, витамины группы В), ещё лучше когда черный хлебушек обогащен семенами и травами! Будьте здоровы!
Приятного аппетита!
