Кунжутное молоко
Кунжут превосходный источник белка, клетчатки, полиненасыщенных жиров, витаминов (особенно Е и группы В) и минералов (в частности, чемпион по содержанию кальция). Это ценнейший диетический продукт питания, благоприятно влияющий на здоровье любого человека - игнорировать его в своем питании просто преступно, а научиться готовить из него несложные и вкусные блюда совсем несложно!
Жирность кунжутного молока можно регулировать добавлением нужного количества воды по вкусу. Такой напиток очень сытный - будьте здоровы!
кунжут 1ст
вода 2ст
Кунжутные семечки вместе с чистой прохладной водой взбиваем в чаше блендера до однородности (3-5 минут).
Затем процеживаем через сито (или двойную марлю), жмых используем либо в конфетах, либо для приготовления тортов, кексов, либо в составе печенья, пирожных либо для соусов, либо как составляющая хлебцов, паштетов и т.д.
Далее, готовое молоко используем в зависимости от назначения: либо подсластив мёдом (или сиропом топинамбура) пьём как сладкий напиток, либо добавляем укропчик, чесночок, огурчик и т.д. и взбиваем соленый коктейль.
Можно размолоть в уже процеженном молоке несколько фиников в качестве подсластителя - очень вкусно!
В любом случае получаем великолепный по качеству (вкус-польза) шикарный напиток для нашего здоровья!
Приятного аппетита!
