"Ёжики" колючие с овощами
Еда для наших малышей должна быть хоть немножко сказочной и необычной, тогда детки и не задумываются о том, что там внутри, а съедают всё с большим аппетитом!
Обычные тефтели нельзя сравнить с этими пушистыми в колючках "ёжиками" - дети от них в восторге и всегда просят добавки! Такие тефтельки вполне самодостаточное блюдо, тем более, что мы добавим в их состав капусту, тем самым получив мясо с рисом и овощами - полноценный обед в одном блюде! Напоминать о полезности капусты излишне, все мы знаем как незаменима и ценна капуста для нашего здоровья.
Итак приступим:
фарш мясной (курица, телятина) 500гр
лук репчатый 1шт
яйцо куриное 1шт
капуста белокочанная или цветная 200гр
соль
чеснок 4-5 зубков
рис 0,5ст
Замочите рис на 2 часа.
Мясо пропустим через мясорубку вместе с капустой. Лук меленько порубим, чеснок через меленькую терку или через чеснокодавилку. Смешиваем вместе фарш с луком и чесноком, добавляем яйцо, солим по вкусу (на ваш вкус детская пища должна быть недосоленая).
Рассыпаем рис на разделочной доске и катаем по нему сформированные тефтельки, обильно обваливая в рисе. Укладываем "ёжиков" просторно в пароварку и готовим 60 минут. Рисинки-колючки в процессе поднимаются и топоршатся как настоящие колючки у ёжика!
Подавайте "ёжиков" с овощными салатиками, так полезнее и вкуснее. Например, добавив салат из моркови вы повысите витаминную ценность блюда как минимум в два раза.
Приятного аппетита!
