Тофу с морковью в "кляре"
Просто, быстро, вкусно, полезно и не тривиально :)))
Накормите свою семью (а может и гостей удивите) вкусным блюдом из тофу с морковью, запеченных во вкуснейшем соусе с куриными желтками (для сущей полезности :)))
Тут зашкаливает белок (полный набор аминокислот) и масса других ценнейших составляющих!
Ешьте на здоровье!
Тофу 0,5 кг
Желтки 5 шт
Морковь 400 гр
Топленое масло гхи 1 ст. л.
Аджика острая 1 ст. л. (Аджика острая)
Прованские травы 1 ст. л.
Соль по вкусу
Режем тофу небольшими кубиками. Чистим, моем морковь и нарезаем её меленькими кубиками.
Смазываем чистый противень топленым маслом гхи, затем посыпаем прованскими травами, сверху выкладываем равномерным слоем морковь (лучше для большей её мягкости налить 0,5 стакана воды) и сверху выкладываем равномерным слоем порезанный тофу.
Отдельно смешиваем желтки с аджикой и поливаем всё сверху, распределяя по всей поверхности.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 40-45 минут (проверяем по моркови).
Подаем горячим со свежими овощами и зеленью по вкусу и сезону :)))
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
