Пюре из белой фасоли
Очень сытное, высокобелковое пюре из белой фасоли принесет Вам массу полезных веществ и надолго насытит всю семью.
Количество ингредиентов берите исходя из Ваших конкретных нужд и предпочтений, такое сочетание получается очень вкусным в разных вариациях.
Ешьте на здоровье!
Фасоль белая
Чеснок
Масло топленое (или кокосовое)
Соль по вкусу
Замачиваем фасоль на ночь в достаточном количестве воды. Утром сливаем воду и отвариваем фасоль до готовности в свежей воде.
Даём фасоли остыть до 60-70 градусов и перемалываем в блендоре в пюре с маслом и свежим чесноком, солью по вкусу. При желании можно отдельно обжарить мелко порезанный чеснок в масле и затем уже смешивать его с фасолью.
Подаем пюре со свежими овощами или овощным салатом по вкусу и сезону.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
