Кабачок фаршированный с тофу
Очень сытное, вкусное и быстрое блюдо из запеченных кабачков с фаршем из тофу с овощами! Содержит большое количество белков, ценных микро и макро элементов и витаминов.
Ешьте на здоровье!
Нам понадобится:
Кабачок 2 шт
Тофу 170 гр
Шпинат 0,5 пуч.
Аджика 1 ст. л (Аджика острая)
Кукуруза 3 ст. л
Зелень, специи, соль по вкусу
Разрезаем молодые кабачки вдоль пополам и вынимаем часть мякоти ножом из каждой половинки. В отдельной посуде измельчаем тофу вилкой, добавляем аджику и мелко порубленный шпинат, зерна кукурузы и всё смешиваем.
Начиняем кабачки полученным фаршем и ставим запекать в духовку 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовые кабачки полить растительным майонезом или соусом из семечек (орехов) (Соусы, Закуски) и присыпать зеленью лука (или другой по вкусу).
Подаем со свежими овощами и зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
