Вешенки в сметане
Простой и вкусный рецепт на каждый день!
Вкусно с любым гарниром и любыми овощными салатами!
грибы Вешенки 0,5кг
лук репчатый 2шт
морковь 2шт
сметана 200гр
соль, перец по вкусу
масло растительное 30-40гр
зелень по вкусу (петрушка, лук, чеснок, укроп) 1 пучек
Чистим и моем лук, нарезаем его четвертькольцами и поджариваем его на растительном масле. Затем отправляем к нему морковь, натертую на крупной терке или порезанную соломкой и обжариваем до готовности.
Вешенки нарезаем полосками и добавляем к овощам, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут, иногда помешивая.
Затем посолить, поперчить и добавить сметану - перемешать и накрыть крышкой на 2 минуты. Затем добавить мелкопорубленную зелень, перемешать, накрыть крышкой и ВЫКЛЮЧИТЬ.
Дать настояться под закрытой крышкой 15-20 минут и подавать к столу с любимым гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
