Маковый суп с овощами

152
24.02.2012 18:53
Маковый суп с овощами

Такой свеженький супчик на маковом "бульоне" - мощный витаминно-кальциевый заряд для организма человека!

Суп сытный, с легкой маковой горчинкой и свежестью овощей - пробуйте и будьте здоровы!

Необходимые продукты:

мак 0,5ст

вода 4-5ст

огурцы 300гр

помидоры 0,5кг

лук-порей 50-70гр

авокадо 1шт

соевый соус 5-6ст.л

зелень по вкусу

Способ приготовления:

Мак вымыть и перемолоть в блендере с водой (4ст) до состояния молока. Затем процедить и чистое "молоко" (без жмыха) снова прокручиваем в блендере вместе с авокадо (до однородности). Выливаем погустевшую основу для супа в кастрюлю или супницу.

Добавляем порубленные кусочками (произвольного размера) огурцы и помидоры, нарезанный тонкими кольцами лук-порей, соевый соус и покрошенную зелень (петрушку, укроп, зелень чеснока, можно шпинат).

Если суп горчит больше, чем это комфортно, то добавьте ещё стакан чистой воды.

Ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!



Loading...