Творожно-шоколадный тортик
Вкусный шоколадный тортик с нежным творожным кремом и ягодами - прекрасно подойдет в качестве угощения деткам и украсит праздничный стол.
Разумеется, по вашему вкусу, вы можете использовать в тортике любые другие ягоды или их сочетание - эксперементируйте и создавайте кулинарные шедевры для своих любимых!
Для крема:
творог 500гр
ягоды красной смородины 200гр
сливки дом. 0,5ст
сахар 0,5ст
Для теста:
яйцо куриное 1шт
масло растит. 1/4ст
сахар 1ст
мука 1,5ст
какао 3ст.л
молоко 0,5ст
кипяток 0,5ст
сода 1ч.л
Сначала выпекаем шоколадный бисквит: яйцо взбиваем в пену, добавляем масло и размешиваем. Отдельно смешиваем сахар с мукой и какао, добавляем погашенную соду.
Добавляем к яичной смеси молоко - хорошо размешиваем (или взбиваем пол минутки миксером), затем сухую смесь и снова хорошо размешиваем. Добавляем кипяток и тщательно размешиваем до однородности.
Выпекаем при 180 градусах минут 30 на плоском противне.
За это время подготавливаем крем: все ингредиенты для крема взбить при помощи блендера (оставить 30-40гр целой смородины для украшения).
Готовый бисквит слегка остудить и при помощи тарелки (или другой формы) вырезать основание торта. Оставшуюся часть бисквита порезать небольшими кубиками.
Смазываем основу кремом и выкладываем на неё горкой кусочки бисквита, обмакивая каждый обильно в крем. При желании можно добавить порубленный грецкий орех.
Готовую горку украшаем целыми ягодами смородины. Тортику надо пропитаться часик и можно кушать!
Приятного аппетита!
