Манник кукурузный без яиц, муки и сахара с вишнями
Если Вы любитель выпечки, то обратите внимание на её более здоровый вариант без муки, сахара и яиц, с кукурузной манкой и любыми ягодами по сезону (у меня вишня). Получается ОЧЕНЬ вкусно, нежно и не так вредно, как аналоги с пшеничной манкой и т.д.
Ешьте на здоровье!
Манка кукурузная 1 ст
Бананы (очень спелые или переспелые) 6-7 шт
Сода 0,5 ч. л. (погасить)
Вишня без косточек 200 г
Сливки кокосовые (или масло) 1 ст. л
Спелые бананы превращаем в пюре (вилкой или погружным блендером), добавляем кукурузную манку, гашеную соду (яблочным уксусом или соком лимона), вишни - всё перемешиваем и оставляем постоять 30-60 минут.
Включаем разогреваться духовку, смазываем кокосовым маслом или сливками форму для выпечки (обильно) и выливаем наше тесто.
Ставим в горячую духовку и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.
Манник вынимается идеально, если немного остынет в форме.
Если Вы любите очень сладкую выпечку (приторную), то добавьте 2 ст. ложки меда или тростникового сахара, или другого подсластителя в тесто до выпечки:))))
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
