Торт Крот
Вот тортик для любителей бананов! Шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем плюс бананы - изумительное сочетание вкусов! Кроме того, торт прост в приготовлении - это находка для любой хозяйки!
яйцо куриное 4шт
сахар 200гр
мука 150гр
миндаль 100гр
сливочное масло 100гр
какао 2ст.л
сода 0,5ч.л
ваниль
Для начинки:
желатин 2ст.л
сливки домашние 0,5л (или 30%)
бананы 6шт
творог обезжиренный 200гр
сахар 200гр
шоколадка 5-6 долек (для присыпки)
Сначало замешиваем тесто: яйца взбиваем с сахаром, добавляем гашеную соду, ваниль, мягкое масло. Растираем в более менее однородную массу. Включаем разогреваться духовку.
Добавляем к яйцам какао, муку, молотый миндаль и замешиваем тесто.
Выпекаем бисквит в круглой форме 25-30 минут при 200 градусах. Затем достаем и даем остыть.
Теперь готовим крем: сливки аккуратно взбиваем с сахаром (лучше при помощи венчика, чтобы не взбить масло).
Как только появились первые относительно устойчивые пики - прекращаем взбивать. Быстрорастворимый желатин замочить в малом количестве горячей воды (треть стакана) на 5-10 минут. Творог 3-4 минуты взбивать миксером, затем добавить готовый желатин и взбивать ещё пару минут. Соединяем творог и сливки, перемешав их ложкой.
Аккуратно вынимаем с помощью ложки содержимое бисквита в отдельную емкость. |
Дно и стенки основы промазываем готовым кремом |
Выкладываем разрезанные на три-четыре части бананы |
Промежутки между бананами заполняем кусочками бисквита (теми, что мы вынимали) с кремом и формируем таким образом горку. Сверху посыпаем тертым шоколадом и ставим в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь) для пропитки. Приятного аппетита! |
