Зеленый суп с щавелем
В весенне-летний период свежие холодные супы - настоящий праздник для души и тела!
Давайте приготовим полезный сырой супчик из щавеля - ценного зеленого продукта.
Листья щавеля содержат витамины группы В, витамин К, аскорбиновую кислоту, каротин, железо, калий, магний, цинк и другие полезные микроэлементы - прекрасный подарок для вашего здоровья!
щавель 200гр
вода 1ст
помидоры 3шт (300гр)
авокадо 1шт
огурцы свежие 2шт
соль морская 0,5ч.л
укроп 1пуч.
кешью 0,5ст
Щавель вымыть и порвать руками на крупные кусочки. Заливаем его стаканом чистой воды, добавляем дольки вымытых помидор, кешью и при помощи блендера превращаем массу в однородное пюре.
Авокадо режем кубиками, огурцы соломкой, укроп мелко рубим - добавляем в суп. При необходимости можно добавить ещё немного воды, посолить по вкусу.
При подаче каждую порцию украшаем кружочками огурцов и помидор.
Приятного аппетита!
