Свежая сыворотка

Ещё раз о пользе свежей молочной сыворотки - весьма ценном и полезном напитке для человеческого организма!

Её принято называть "побочным" продуктом переработки молочных изделий, однако будет справедливо назвать сыворотку самостоятельным уникальным продуктом, достойным занимать особое место в нашем рационе питания!

Молочная сыворотка на 93,7% состоит из воды, остальные 6,3% содержат:

лактозу – молочный сахар;

сывороточные белки, в состав которых входят незаменимые аминокислоты;

небольшое количество молочного жира;

витамины А, С, Е, никотиновая кислота, холин, биотин, полный набор витаминов группы В;

микроэлементы – кальций, магний;

пробиотические культуры.

Полезные свойства молочной сыворотки:

молочная сыворотка нормализует работу пищеварительной системы;

напитки на основе молочной сыворотки оказывают успокаивающие воздействие на нервную систему;

молочная сыворотка – прекрасное средство от авитаминоза;

молочная сыворотка проявляет антиоксидантную активность, что замедляет процесс старения;

молочная сыворотка используется для лечения ожирения.

Молочная сыворотка рекомендуется людям всех возрастов - это та же структурированная вода. Из молочных продуктов она единственная обладает всеми свойствами здорового напитка.

На её основе можно приготовить не только множество вариаций напитков (с добавлением свежевыжатых соков фруктов и овощей, мёда, пюре всевозможной зелени с чесноком и т.д.), но и первых холодных блюд, соусов и десертов.

Будьте здоровы!