Галетное печенье
Вот Ваш кроха подрос, он всё ещё на грудном вскармливании, но уже можно давать ему печенье.
Все - новоиспечённые мамы и мамы со стажем знают, что печенье нужно давать галетное. Ведь оно не такое сладкое и без всяких дрожжей.
И вот вопрос: "А стоит ли такому крошечному давать магазинное печенье, в котором столько стабилизаторов и сухих ингредиетов?"
Я на этот вопрос ответила "Нет", и задалась целью найти хороший рецепт сухого галетного печенья. Сколько было перепробовано вариантов - не счесть.
На мой взгляд и на вкус моих двух сыновей эти печенюшки то, что надо.
Молоко холодное (лучше домашнее) - 1 ст.
Масло сливочное - 200 гр. (можно и 150 гр.)
Сахар - 1 ст.
Крахмал - 2 ст. (можно и 1,5 ст.)
Мука - 3 ст.
Сода гашеная - 1 ч.л.
Ваниль - и без прекрасно получается
1. Заранее достаём сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. В глубокой миске растераем мягкое сливочное масло.
3. Всыпаем к маслу сахар, и растераем их вместе.
4. Гасим соду в уксусе, добавляем в миску.
5. Выливаем туда же стакан молока, перемешиваем.
6. Всыпаем по чуть-чуть крахмал, перемешиваем(лучше венчиком).
7. Всыпаем муку, также понемногу, перемешивая венчиком, чтобы не было комков.
9. Раскатываем в тонкий пласт.
10. Вырезаем формочки: кружочки, животные...
11. Выкладываем на противень.
12. Печём при 180 градусах около 15 мин.
13. Остужаем и даём нашим грудничкам и тем, кто постарше, оно тоже понравится!
Приятного аппетита!!
