Банановый пирог без муки, сахара и яиц с курагой, изюмом и ягодами
Просто и быстро можно приготовить вкусный веганский пирог из бананов (можно переспелых) с овсяными хлопьями. За счет сладости самих бананов, плюс кураги и изюма - пирог получается очень сладким и не требует дополнительного подсластителя.
Ешьте на здоровье!
бананы 750 гр
хлопья овсяные 4 ст
курага 60 гр
изюм 0,5 ст
ягоды любые (можно замороженные) 1 ст
специи по вкусу (ваниль, корица, кардамон, мускат)
мёд натуральный 1 ст. л
какао порошок 2 ст. л
В глубокой миске смешиваем вместе бананы (перемолоть в пюре в блендере) с овсяными хлопьями, курагой (порезать кусочками), изюмом и ягодами (у меня черная смородина). По вкусу можно добавить немного специй, но можно и без них.
Выкладываем тесто в широкую и не очень глубокую форму и ставим выпекать в горячую духовку при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Достаём готовый пирог и даём ему остыть до теплого состояния. Смазываем верх теплого пирога натуральным мёдом и присыпаем через сито какао порошком (можно и без этого, по желанию).
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
