Перловые котлеты
Попробуйте уникальные крупяные котлеты из живых зернышек перловки - мы и сами не ожидали такого результата, когда только решили провести такой эксперимент!
Очень сытные и вкусные котлетки прекрасно гармонируют с любыми свежими овощами на ваш вкус!
перловая крупа 1ст
укроп 1пуч
лук сладкий 1шт
чеснок 2-3 зубка
морская соль 0,5ч.л
Перловую крупу тщательно промыть и замочить в достаточном количестве воды на 8-10 часов.
Затем слить лишнюю воду и пропустить вместе с луком и чесноком через мясорубку 2 раза. Добавляем соль, мелко порубленный укроп, перемешиваем и формируем круглые котлетки.
Высушиваем их при температуре 40 градусов в дегидраторе или простой сушилке для овощей и фруктов в течение 12-15 часов. Котлеты должны подсохнуть снаружи, но остаться мягкими внутри - так вкуснее!
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
