Заливной пирог с курицей
Очень удобное блюдо: просто, быстро и очень вкусно! Пирог хорош как горячим, так и холодным, поэтому удобно брать его в дорогу для полноценной еды в пути. Прекрасно гармонирует как с любыми свежими салатами, так и с соленьями!
Тесто:
яйцо куриное 3шт
сметана 0,5ст
майонез 0,5ст
соль 0,5ст.л
сода 0,5ч.л
мука пшеничная 1ст
Начинка:
куриное филе 0,5кг
лук репчатый 2шт
картофель 6-7шт
соль, перец, специи
масло сливочное 20гр
сыр твердый 150гр
зелень
Форму для пирога обильно смазать сливочным маслом, куриное филе нарезать тонкими пластинами (хорошо нарезается замороженное мясо), лук почистить и нарезать полу или четвертькольцами, картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Теперь всё это выкладываем слоями в форму или на противень:
куриное филе , |
лук, соль и специи (хорошо идет орегано), |
картофель. |
Быстро замешиваем жидкое тесто, смешав последовательно все ингредиенты для теста, заливаем им пирог и ставим выпекать на 30 минут при 200 градусах в нижней части духовки. Готовый пирог посыпать тертым сыром и зеленью и поставить ещё на минуту в горячую духовку (чтобы расплавился сыр). Приятного аппетита! |
