Ленивая лазанья по-итальянски
Теперь Вы сможете порадовать своего возлюбленного очень вкусным, сытным и несложным в приготовлении блюдом.
Лентовидные макароны из твёрдых сортов пшеницы - 500 гр.
Томатный сок - 1-2 ст.
Лук - 2 большие головки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Фарш (лучше говяжий) - 500-700 гр.
Сыр Пармезан - для присыпки сверху
Сыр Galbanino (похож на колбасный, не копчёный) - столько колечек, чтобы дважды покрыть весь противень.
Сливки - 0,5 ст.
Оливковое масло
1. Варим макароны до готовности.
2. Пока макароны варятся, в глубокую сковороду или небольшую кастрюлю наливаем немного оливкового масла, разогреваем его, и всыпаем туда нарезанный лук. Немного его пожарим, чтобы он просто впитал в себя масло.
3. Затем всыпаем туда фарш. Немного обжарим, чтобы начала выделяться жидкость.
4. Вливаем томатный сок, солим, перчим. Тушим, не добавляя воды. Соус должен получиться не очень жидким, и не густым.
5. Под конец тушения добавляем нарезанный чеснок.
6. Противень можно застелить или фольгой или пергаментной бумагой.
7. Макароны сварились. Выкладываем половину макарон на противень.
8. Сверху выкладываем часть соуса.
9. Потом выкладываем кружочки сыра Galbanino или колбасного.
10. Снова макароны, соус и сыр.
11. Поливаем сливками, и посыпаем тёртым Пармезаном.
12. Ставим в духовку, печём до тех пор, пока сыр не начнёт плавиться.
13. Режем на кусочки и лопаткой выкладываем на тарелки.
Приятного аппетита Вам и Вашим родным!
