Тахини
Традиционное тахини готовят из обжаренных семечек кунжута, но зачем добавлять себе в пищу канцерогенов, если тахини из сырого кунжута тоже достаточно вкусный и при этом безвредный...?
Я делаю именно так и хочу и ваше внимание обратить на это - попробуйте, может вам понравится и Вы сделаете свой стол ещё здоровее!
кунжут (семечки или жмых) 1 стакан
оливковое масло 3ст.л
В чаше блендера перемалывавем до однородности кунжут, затем подливаем масло, не переставая взбивать - как только масло закончилось и масса перемешалась до однородности, - основа тахини готова!
По своему желанию и нуждам, далее вы можете сделать тахини соленое
+ ченок
+ соль
+ зелень
+перец красный или черный
+др. специи и травы
либо тахини сладкое
+ мед
+ сухофрукты
+орехи
+фрукты
+др. сладкие добавки
Поле для фантазии огромное и разнообразное, творите свой стол не только красивым и вкусным, но и здоровым!!!
Приятного аппетита!
