Ореховый соус
Попробуйте сыроедческий вариант знаменитого соуса "Альфредо" - очень сытный и вкусный, да к тому же полезный соус готовится исключительно из живых продуктов.
Будьте здоровы!
вода 0,5ст
кешью (не жаренный) 1ст
чеснок 1-2 зубка
лимон 0,5шт
соль 1/4ч.л
помидор 1шт
укроп 0,5 пучка
мускатный орех (молотый) 1/2 ч.л
В колбу для блендера наливаем воду (комнатной температуры), орешки, очищенные зубки чеснока, помидор (разрезать на 4 части) и крупно порезанный укроп - превращаем в однородную массу и добавляем соль, мускатный орех и сок половины лимона.
Всё перемешиваем и соус готов!
Любой овощной салат, приправленный таким соусом превращается во вкуснейшее второе блюдо, - так, например, даже просто натертый на терке цуккини в паре с соусом имеет шикарный вкус, а сколько пользы!
Приятного аппетита!
