Как разделать ананас
Ананас содержит в себе практически все необходимые нам витамины. Этот красивый тропический фрукт с неповторимым вкусом и ароматом способен предупреждать развитие атеросклероза, останавливать воспалительные процессы, ускорять заживление ран. Он стимулирует функции пищеварения, полезен при поджелудочной недостаточности, помогает убрать проявления целлюлита, прекрасно санирует кишечник, снижает вязкость крови, помогает в лечении онкологических заболеваний, понижает кровяное давление и даже предупреждает инсульт или инфаркт миокарда!
Однако есть и обратная сторона медали: кислота, которая содержится в ананасе, разъедает зубную эмаль. Потому после каждого приема пищи рот нужно прополоскать водой. Поскольку кислоты в плоде очень много, его нельзя принимать тем, кто страдает язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка.
Давайте поучимся сегодня как же правильно разделать ананас.
Ананас
Отрезаем зелень и кружок ананаса с противоположной стороны. Затем обрезаем кожуру вертикальными полосками, стараясь не оставлять глубокие вкрапления кожуры. Теперь нарезаем ананас кружочками произвольной толщины и вырезаем твердую серединку с помощью круглой выемки или ножа. В этой твердой серединке содержится больше всего полезного вещества - бромелайна - "сжигателя" жира и обладающего массой полезных свойств. Поэтому не торопитесь выбрасывать "кочерыжку" - сохраните в холодильнике и употребляйте регулярно, как лекарство.
Нарезаем кружки кубиками или оставляем так - как Вам больше нравится!
Приятного аппетита!
