Гречневые хлебцы
Рекомендуем попробовать очень вкусные хлебцы на основе зеленой (не обжаренной) гречихи!
Все продукты при изготовлении сохраняются свежими (теряют только влагу) и соответственно максимально полезными для организма!
Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является весьма ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, богатый источник железа. А также источник витаминов В1, В2, В6, РР, Р, рутина, кальция, фосфора, йода, соли железа, щавелевой кислоты. И всё это полностью сохраняется в наших здоровых хлебцах!
Ешьте на здоровье!
гречка сырая (зеленая) 1ст
соль 0,5ч.л
растительное масло 1ст.л
чеснок 6-7 зубков
лук репчатый 1шт
болгарский перец 1шт
Сухую перебранную гречку при помощи блендера превратите в муку, либо воспользуйтесь готовой гречневой мукой (но она, как правило, изготавливается из жареной гречихи, что существенно уменьшит пищевую ценность наших хлебцев).
Лук почистить и порезать крупными кубиками, перец очистить от семян и также крупно порезать. Лук, перец и чеснок поместить в колбу для блендера и превратить их в однородное пюре.
Добавляем к гречневой муке соль, масло и овощное пюре - замешиваем тесто ложкой. Тонким слоем намазываем тесто на противень или лист дегридатора (сушилки) и сушим при 40 градусах 15-20 часов. Удобно ставить сушить такие хлебцы после обеда, чтобы они приготовились к следующему обеду. Очень хорошо эти хлебцы сушить на фольге - потом перевернуть и просто снять фольгу (она легко отходит).
Подавайте хлебцы с овощным салатом - очень вкусно и полезно!
Приятного аппетита!
